Tento salát z červené řepy zvládne i začátečník.
Neuvěřitelný salát z červené řepy a jablek / Koláž: My, foto: pixabay, screenshot z videa
Červená řepa je zelenina, se kterou se v ukrajinské kuchyni setkáváme poměrně často. Někdy se však může stát, že tradiční saláty, jako je šuba nebo zavináče, začnou nudit. My našel recept na salát z červené řepy, který je stejně dobrý jako klasické verze.
Kulinářská blogerka @olga_riabenko_ se na Instagramu podělila o recept na chutný a zdravý salát z červené řepy s jablkem, sýrem a sušenými třešněmi.
Jednoduchý recept na korejskou červenou řepu: neuvěřitelná svačinka je hotová za 10 minut.
Složení: 1:
- pečená nebo vařená červená řepa – 2 ks;
- míchaný salát – 180 g;
- jablko – 1 ks;
- sýr felata – 70 g;
- sušené třešně – 40 g.
Na zálivku:
- Olej;
- vinný ocet – 30 ml;
- med – 1 lžička;
- hořčičná semínka – 2 lžičky;
- sůl, pepř.
Nejprve řepu omyjte, zabalte ji do alobalu, udělejte do ní vidličkou několik otvorů a dejte ji péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Když zelenina změkne, vyjmeme ji, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Dále opláchněte míchaný salát, nakrájejte jablko a sýr felata na půlky.
Všechny ingredience dejte na talíř a pokračujte v přípravě zálivky.
Dále je třeba v misce smíchat vinný ocet, med, hořčici v zrníčkách. Nezapomeňte přidat sůl a pepř podle chuti.
Poté salát přelijte omáčkou a přidejte sušené třešně nebo jiné oblíbené sušené ovoce.
Kulinářská blogerka tvrdí, že salát připravuje již mnoho let a u jejích hostů je vždy oblíbený.
Jak připravit lahodný salát z červené řepy – podívejte se na video:
V čem spočívá užitečnost červené řepy?
Červená řepa chrání před UV zářením, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá při únavě, je užitečná pro těhotné ženy a lidi, kteří mají kognitivní problémy. Výživová hodnota červené řepy ji činí užitečnou pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet tělo v požadované kondici. Ve 100 g vařené zeleniny je pouze 44 kalorií. Obsahuje 2 g vlákniny, která dodává pocit sytosti a je nezbytná pro zvýšení počtu prospěšných bakterií v trávicím traktu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
