Proces zrání lze zpomalit, takže banány vydrží čerstvé až o čtrnáct dní déle.
Jak uchovat banány, aby nezhnědly / Koláž: My, foto: pixabay
Hlavní:
- Jak uchovávat banány, aby příliš nezrály
- Lze banány uložit do lednice
Banány mají tendenci rychle dozrávat, a pokud nejsou včas snědeny, mohou přezrát a stát se nepoužitelnými. Existuje však způsob, jak prodloužit jejich čerstvost, píše server Express, píše My.
Také dříve řekl, proč Britové neuchovávají vejce v lednici.
Odborníci na nakládání s odpady vysvětlují, že banány rychle mění barvu a strukturu v důsledku uvolňování etylenového plynu. Tato přírodní sloučenina urychluje zrání, protože pomáhá štěpit škrob na cukr, čímž se ovoce stává sladším. Současně etylen způsobuje změknutí ovoce: jeho buňky se ničí a barva se postupně mění ze zelené na žlutou a poté na hnědou.
Tento proces však lze zpomalit, takže banány vydrží čerstvé až o čtrnáct dní déle. Odborníci nám poradí, jak na to.
Doporučují zabalit stonky banánů do fólie, která snižuje uvolňování etylenu a zpomaluje zrání. A uložení zralých banánů do lednice může pomoci udržet jejich čerstvost.
„Zabalení stonků ovoce do fólie tento proces výrazně zpomaluje. Jakmile jsou zcela zralé, vložte je do lednice – tím zastavíte jejich další zrání, aniž by to mělo vliv na kvalitu ovoce,“ ujistil odborník na nakládání s odpady.
Je však důležité poznamenat, že tato metoda funguje pouze u banánů, které jsou již zralé. Jejich uložení do lednice, dokud jsou ještě zelené, může mít negativní dopad na jejich chuť a strukturu.
Také byste se neměli obávat, pokud banány v lednici ztmavnou. Odborníci vysvětlují, že se mění pouze slupka, zatímco dužina zůstává čerstvá.
„Tato jednoduchá technika je skvělým příkladem toho, jak mohou malé změny pomoci rodinám ušetřit peníze a snížit množství odpadu,“ uvedl odborník.
Další zajímavé zprávy:
?
. – je britský zpravodajský web spojený s deníkem Daily Express, který je jedním z nejstarších bulvárních novin ve Spojeném království. Stránky vlastní mediální společnost Reach PLC, která vlastní i další populární publikace, jako jsou Daily Mirror a Daily Star.
Pokud zjistíte chybu, zvýrazněte text a stisknutím kláves Ctrl+Enter ji nahlaste redakci.
