Recept na dokonalý kulich, který se vyklube z každé hostitelky.
Velikonoční kulich – recept / koláž: My, fotografie: instagram.com/zoshyt.receptiv/, depositphotos.com/
Již brzy budou naši občané slavit Velikonoce, a tak je čas vybrat recept na chutný kulich.
Nabízíme vám recept na velikonoční kulich na pudinkovém základě, který zůstane dlouho vláčný a chutí si podmaní každého labužníka.
Mimochodem, na tento kulich můžete zvolit jakékoliv kandované ovoce podle své chuti, uvádí My s odkazem na zoshyt.receptiv.
Recept na legendární koláč ze seriálu Zoufalé manželky – vynikající.
Velikonoční kulich na bázi pudinku – recept
Ingredience: 1:
- Oparah:
- 180 g teplého mléka
- 20 g cukru
- 25 g lisovaného droždí
- 90 g mouky
- Pudinkový základ:
- 100 g mléka
- 20 g mouky
- Těsto:
- 4 žloutky
- 95 g cukru
- 1 lžička vanilkové pasty / 15 g vanilkového cukru
- pomerančová a citronová kůra
- 420 g mouky
- 9 g soli
- 50 g rozpuštěného másla
- 100 g sultánek
- 20 g kandovaného ovoce
- Na mazání:
- Mléko + žloutek
Na kvásek smíchejte teplé mléko, cukr, droždí, mouku a míchejte metličkou, dokud se přísady nerozpustí.
Přikryjte a nechte na teplém místě 20-30 minut kynout.
Na krémový základ smíchejte mléko a mouku v hrnci a promíchejte.
Směs postavte na mírný oheň a vařte, dokud nezhoustne, poté ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Na těsto smíchejte žloutky, cukr, vanilkový cukr nebo vanilkovou pastu a šlehejte, dokud není nadýchané.
Přidejte oparu, základ na těsto choux, sůl, mouku a kůru. Těsto hněťte, dokud nebude hladké, asi 15 minut.
Po částech přilévejte rozehřáté máslo a těsto znovu prohněťte. Přidejte omyté a osušené sultánky a kandované ovoce a znovu prohněťte.
Těsto přikryjeme a necháme hodinu v teple, několikrát přeložíme, přikryjeme a necháme hodinu a půl kynout.
Těsto rozetřeme do forem, přikryjeme a necháme 30-40 minut odležet. Těsto by mělo vykynout až k okrajům forem.
Povrch potřeme směsí žloutku a mléka a pečeme při 170 stupních 25-30 minut.
Dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit velikonoční kulich:
Kdo je zoshyt.receptiv?
zoshyt.receptiv je populární kuchařská blogerka na sociální síti Instagram. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje zajímavé recepty na gurmánské pokrmy. K odběru zoshyt.receptiv se přihlásilo více než 90 000 uživatelů Instagramu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
