Tento chutný základ na pizzu se připravuje snadno a rychle.
Jak připravit dokonalé těsto na pizzu / Koláž: My, foto: pixabay
Stejně jako není dům bez pevných základů, není ani chutná pizza bez těsta. Ne vždy se však podaří připravit dokonalý základ pro tento pokrm. Někdy se ukáže, že je příliš tvrdé, a jindy – příliš řídké a suché. My se naučil, jak připravit dokonalé těsto na pizzu doma.
Mimochodem, dříve jsme vám řekli: Který sýr je na pizzu nejlepší: odpověď mnohé překvapí.
Foodblogerka na Instagramu @alionakarpiuk se podělila o recept na základ na pizzu, po kterém už rozhodně nebudete chtít objednávat donášku nebo kupovat těsto v supermarketech.
Ingredience na 2 pizzy:
- sušené droždí – 5 g;
- cukr – 2 polévkové lžíce;
- teplá voda nebo mléko – 270 ml;
- sůl – 4 g;
- olivový olej – polévková lžíce;
- mouka – 375 g.
Nejprve je třeba připravit oparu. Smíchejte sušené droždí, cukr, vodu nebo mléko a 75 g mouky. Směs by měla vzejít asi na 15-20 minut.
Poté do vykynuté směsi přidejte sůl, olivový olej a 300 gramů mouky.
Vše dobře promíchejte, přikryjte utěrkou a nechte hodinu kynout na teplém místě.
Po vykynutí těsto rozdělíme na dvě části, položíme na moukou posypaný pergamen a prsty uhněteme základ pizzy.
Poté přidejte oblíbenou polevu. Autor tohoto receptu zvolil žampiony a kuřecí maso.
Pizza by se měla péct při maximální teplotě (asi 250 stupňů) po dobu 10-15 minut.
Dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit dokonalé těsto na pizzu:
Kdo je alionakarpiuk
alionakarpiuk je populární ukrajinská kuchařská blogerka na sociální síti Instagram. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje exkluzivní recepty znamenitých jídel. Alionakarpiuk odebírá téměř 90 tisíc uživatelů sociální sítě.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
