Pokud chléb správně skladujete, vydrží čerstvý a chutný po velmi dlouhou dobu. Hlavní je nedělat několik běžných chyb.
Chléb vydrží déle čerstvý, pokud ho zabalíte do 1 kuchyňského předmětu/koláže: My, foto: unsplash.com, depositphotos.com/p>Naučíte se:
- Jak prodloužit trvanlivost chleba
- Jak na to, aby chléb nebyl prošlý
- Proč nemůžete uchovávat chléb v lednici?
Chléb je na prvním místě nákupního seznamu většiny lidí. Aby však takový výrobek vydržel dlouho, je třeba zajistit optimální podmínky pro skladování chleba. Pokud se dopustíte řady běžných chyb, může se chléb a další pečivo velmi rychle zkazit.
Doporučujeme také přečíst si materiál: Kde jsou tři rozdíly mezi kachnami: jen „génius hádanek“ odpoví za 12 sekund.
Pekaři ze společnosti Matthews Cotswold Flour se podělili o to, jaký je nejúčinnější způsob uchování čerstvosti chleba: zabalit ho do fólie nebo potravinářské fólie, píše express.co.uk.
„Tato metoda je vhodná pro čerstvý, v obchodě koupený i doma vyrobený chléb. Zachytí přirozenou vlhkost výrobku, takže se nevysuší. Pokud byl váš chléb v papírovém obalu, vyhoďte ho a zabalte ho do potravinářské fólie nebo alobalu pro delší skladování,“ poznamenali pekaři.
Chléb potřebuje dostatek vlhkosti a vzduchu, aby zůstal čerstvý. Nadbytek vzduchu způsobuje jeho zatuchnutí a nedostatek vzduchu může podporovat růst plísní.
Zabalení chleba tímto způsobem pomáhá udržet dostatek vlhkosti, aby zůstal měkký a zachoval si strukturu, ale také funguje jako bariéra, která ho chrání před vzduchem a bakteriemi.
Pekaři si všimli, že je to skvělý způsob, jak kontrolovat vlhkost chleba, takže vydrží mnohem déle čerstvý.
Chléb je třeba volně zabalit do fólie nebo potravinářské fólie. Chléb nechcete balit příliš těsně, protože by mohlo dojít ke kondenzaci, která by mohla zvýšit riziko vzniku plísní.
Jakmile chléb zabalíte, měli byste jej umístit do koše na chléb, pokud jej máte, nebo jednoduše na kuchyňskou linku.
Chléb byste však neměli skladovat v blízkosti trouby, sporáku, mikrovlnné trouby nebo jiných teplých spotřebičů v kuchyni. Teplo může způsobit vysychání chleba nebo vytvořit vlhké prostředí, které podporuje vznik plísní.
Čerstvý chléb byste měli vždy skladovat při pokojové teplotě. Nikdy není vhodné skladovat ho v chladničce.
„Vědecké studie ukazují, že se tím odčerpává vlhkost, což může způsobit, že chléb zčerná třikrát rychleji než při pokojové teplotě,“ zdůraznil odborník.
Odborník také dodal: „Před zmrazením zvažte krájení chleba. Tak ho nebudete muset krájet, když je zmražený, a po rozmrazení se často špatně krájí.“
Jak nejlépe skladovat chléb / Infografika: My
?
. – je britský zpravodajský web spojený s deníkem Daily Express, který je jedním z nejstarších bulvárních novin ve Spojeném království. Stránky vlastní mediální společnost Reach PLC, která vlastní i další populární publikace, jako jsou Daily Mirror a Daily Star.
Pokud zjistíte chybu, zvýrazněte text a stisknutím kláves Ctrl+Enter ji nahlaste redakci.
