Tento první chod si vás získá svou chutí.
Šurpa – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Pokud vás nudí běžné polévky a vývary, pak vám doporučujeme uvařit šurpu. Tento první pokrm vás ohromí svou bohatou chutí a jednoduchostí přípravy.
Mimochodem, šurpu je nejlepší vařit na ohni, uvádí My s odkazem na valya__saenko.
Vařit můžete minimálně každý den: dokonalé maso za 12 minut.
Šurpa – recept
Složení:
- Telecí nebo jehněčí maso – 1500 g;
- Brambory – 5-6 středních brambor;
- Mrkev – 1 ks;
- Cibule – 1 ks;
- Rajčata – 2-3 ks;
- Papriky – 2 ks;
- Červená pálivá paprika
- Česnek – 5-7 stroužků;
- Vavřínový list, koriandr
- Volitelně: koriandr a zelená cibule
Maso nakrájejte na kousky, opláchněte a zalijte studenou vodou, přiveďte k varu.
Vodu slijte, maso i hrnec opláchněte a naplňte čistou vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum.
Do vývaru přidejte celou cibuli.
První pokrmy / infografika: My
Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kousky, mrkev oloupejte a také nakrájejte na větší kousky.
Rajčata zbavte slupky, nakrájejte je na čtyři kusy, papriku nakrájejte nahrubo.
Po hodině a půl přidejte do vývaru brambory a mrkev, vařte 40 minut.
Nyní přidejte rajčata a papriky, nechte 30 minut na ohni, přisypte koření a česnek, vařte dalších 10-15 minut.
Při podávání šurpu hojně posypeme bylinkami. Dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit šurpu:
Kdo je valya__saenko?
valya__saenko je šéfkuchařka, populární ukrajinská kuchařská blogerka na sociální síti Instagram. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje zajímavé recepty znamenitých jídel. Valya__saenko odebírá více než 60 tisíc uživatelů Instagramu.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
