Správná zálivka posune tento pokrm na vyšší úroveň.
Cole slaw – zelný a mrkvový salát / foto depositphotos.com
Jaro s sebou přineslo nejen teplo, ale také hojnost čerstvé zeleniny. Na pozadí probouzející se přírody by to chtělo zařadit do svého jídelníčku více chutných salátů, které nasytí tělo vitaminy.
Čerstvý zelný salát je již po léta oblíbeným jarním pokrmem. Již dříve jsme vám prozradili, jak připravit nejchutnější kuřecí řízky na páře, které se k tomuto pokrmu budou hodit.
Kulinářský blogger v TikToku Max McCann (Jídlo s Maxem) nám prozradil, jaká tajná přísada udělá vaši zeleninovou přílohu mnohonásobně chutnější. Jako základ navrhuje vzít slavný Cole slaw, který se vyrábí ze zelí a mrkve.
Cole slaw – recept
Podle blogerky trvá příprava této přílohy pouhých pět minut. Potřebujete jen dvě mísy a několik produktů. Maxovou tajnou přísadou je med, který přidává do zálivky na Cole Slaw.
Příprava: Vezměte si na pomoc salátový salát, který si připravíte z mletého masa:
- polovina malého zelí;
- dvě mrkve;
- půl cibule;
- tři lžíce majonézy;
- jedna polévková lžíce řeckého jogurtu;
- půl lžičky dijonské hořčice;
- citronová šťáva;
- jedna lžička medu;
- sůl a pepř.
Zelí nakrouhejte najemno a mrkev nastrouhejte. Vložte je do jedné mísy. Cibuli nakrájejte najemno a přidejte ji do stejné mísy. Nyní připravte omáčku.
V samostatné misce smíchejte majonézu, jogurt, dijonskou hořčici, trochu citronové šťávy, sůl, pepř a med.
Zálivku nalijte do mísy se zeleninou a promíchejte, aby ji zálivka zcela pokryla. Zelný salát je hotový. Pokud ho neplánujete ihned podávat, ale jen připravit, pak mrkev odložte stranou. Později mohou pustit šťávu a je třeba je vymačkat od přebytečné tekutiny.
